Filet de daurade sauce vierge
Une recette de plat facile et rapide par Violette Fru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de daurade20gr de beurreMarinade1 citron10 cl d'huile d'oliveDu thym1 feuille de laurier·Sauce vierge5 petites tomates1 oignon blancUne vingtaine de feuilles de basilic ciselées3 cuillères à soupe de vinaigre basalmique8 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Mettre les 4 filets de Daurade dans un sac congélation avec le jus du citron, l’huile d’olive, le thym, la feuille de laurier, du sel et du poivre. Fermer le sac, remuez, réserver au frais pendant 1 à 2h.
Peu avant la fin du temps de marinade, ciseler votre basilic et le réserver, couper votre oignon en petits cubes, réservez le, émonder, épépiner et couper les tomates en petits cubes et réservez les.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y déposer les filets de daurade et les faire cuire. (Attention ça cuit vite).
Dans une casserole, mettre les oignons, le vinaigre et l’huile d’olive, faire tiédir le mélange à feu doux, mélanger les tomates et le basilic à la sauce lorsque le mélange est tiède et ôter tout de suite du feu.
Servez avec du riz et voilà !
Bon appétit !
Retrouvez mes recettes sur mon blog :
http://ltdv.over-blog.com/
Mots-clés: basalmique, basilic, daurade, huile d'olive, sauce vierge, tomates
Une portion (env. 290 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,9 g
Lipides 51,4 g
Publié par Violette Fru
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
rosinette
Belle recette
Violette Fru
Pentrez j'espère qu'elle vous plaira!
pentrez
Je ne connaissais pas cette sauce, je la copie.
Anettes7024
Délicieux et joli.
Notre am❤ur de cuisine
Belle recette bizzzz