Jarret de porc et ses petits légumes
Une recette de plat délicieuse par Violette Fru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Jarret de porc400 Gr de pommes de terre25 Gr de beurre4 Carottes épluchées2 Gousses d'ail2 Brins de sauge fraiche1 Cube de bouillon de légumesSelPoivreThym1 Oignon haché
Préparation:
Préchauffer le four à 150°, Dans une cocotte, faire fondre la moitié du beurre y faire dorer le jarret de tout les côtés, le réserver, faire revenir l'oignon et les gousses d'ail entières, ajouter les carottes, les pommes de terre, 45 cl d'eau, le cube de bouillon, le jarret, le thym, le sel, le poivre et le beurre restant, enfourner 2h à couvert en remuant toutes les 20 minutes, parsemer de sauge fraiche juste avant de servir (vous pouvez aussi mettre le tout dans un plat à four et le recouvrir d'alu je suis pas sectaire) !
Bon appétit !
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Mots-clés: braisé, carottes, cocotte, four, jarret de porc, pommes de terre
Une portion (env. 530 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 47,3 g
Lipides 10,5 g
Publié par Violette Fru
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- nathalie68 a trouvé ça délicieux!.
- Del a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Del
Très bonne recette
nathalie68
vraiment tres bon!!!un vrai succes.Je recommande.2h au four j'ai mis mes pommes de terre et les carottes 1h avant la fin de la cuissons une réussite.la prochaine fois je met 2 jarrets un délice!!!!!!je referai
italmo
belle recette