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Soupe de poireaux à la bière brune

Une recette de soupe facile et rapide par Violette Fru

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recette Soupe de poireaux à la bière brune

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 blancs de poireaux1 bouteille de 25cl de bière brune20 cl de crème liquide1 noisette de beurreSelPoivre

Préparation:

Dans un faitout, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux et les laisser se ramollir, quand ils ont ramolli de moitié, ajouter la bière laisser cuire jusqu’à la disparition quasi-totale du liquide, ajouter la crème, saler, poivrer, mixer, détendre avec un peu d’eau si besoin, servir bien chaud !


Bon appétit mes canards en sucre !



Mots-clés: bière, chaud, comfort food, hiver, poireaux, soupe

Une portion (env. 410 g) :
 Calories 197 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 12,3 g   Lipides 8,2 g  

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