Boeuf Bourguignon
Une recette de boeuf proposée par Ninie05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg De boeuf a bourguignon.6 Belles carottes4 oignons. 2 gousse d'ails. 1 echalottes2 bouquets garnis4 clou de girofle. Une bouteille de vin rougemaïzenaun bouillon de cube de boeuf, une cuillere a soupe de fond de veau.
Préparation:
Dans une cocotte, faire doré les morceaux de boeuf.
Ajoutez un oignons emincé, ails, poivre, echalottes.
Quand elles est bien doré mettre la maizena, remuer.
Deglacé au vin rouge, ajoutez le bouillon.
2 Oignons piquer de clou de girofle, et les bouquet garnis.
Laissez mijoter 2 bonne heures/.
Ensuite ajoutez les carottes en rondelles..
Ajoutez un peu d'eau.
Laissez encore mijotez 2h.. Ou une heures, et re mijotez le lendemain !
C'est toujours meilleur rechauffez .
En fin de cuisson verser le fond de veau, bien remuer de temps en temps pendant toutes la cuisson !
Mots-clés: boeuf, BOURGUIGNON, carotte, mijoté, oignon
Publié par Ninie05
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UN BON ET BEAU BOURGUIGNON