Soupe de courgette au chèvre frais
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700G de courgettes 70G de chèvre frais 50Cl de lait 50Cl d'eau 1 Cube de bouillon de légumes ou de poule selon votre préférence
Préparation:
Couper les courgettes en gros cubes. Les faire cuire 20 minutes sur feu doux à couvert avec le lait, l'eau et le cube de bouillon.
Couper le chèvre en dés.
Egoutter les courgettes en conservant le jus de cuisson. Mixer les courgettes avec le chèvre et un peu de liquide de cuisson. Ajouter peu à peu du jus de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Servir bien chaud.
Mots-clés: courgette, entrée chaude, soupe courgette
Une portion (env. 450 g) :
Calories 134 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 9,0 g
Lipides 4,5 g
Publié par pincee2gourmandise
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!