Chorba aux boulettes de viande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poignée de feuilles de coriandre fraîche hachée, 1 Petit bouquet de tige de coriandre parfumée lavée, 3 Pincée de gingembre, 3 Pincée de cannelle, 3 Pincée de poivre, 1 Bâton de cannelle, 4 Pistils de safran turc, 1 Oignon émincé finement, Huile d’olive,
200 G de pâtes langues d’oiseau, Une barquette de boulettes de viande prête à l’emploi ce qui fait 9 boulettes pour la barquette que j’ai utilisé

Préparation:

Dans le fond de la marmite, verser un peu d'huile d'olive et jeter les oignons, avec une spatule en bois faire ramollir.

Ajouter toutes les boulettes de viande et saupoudrer de toutes les épices, et faire dorer les boulettes et placer de côté.

Mouiller avec l'eau et ajouter les tiges de coriandre et le bâtonnet de coriandre et les pistils de safran et laisser cuire à feu moyen 10 minutes.

Ajouter les langues d'oiseau et les boulettes enrobées de garniture, lorsque les pâtes sont cuites c'est prêt vous pouvez passer à table !