Barres fondantes au citron vert et fraises séchées
Une recette de dessert sympathique par vol ô vent
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
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Croûte:,
300 g de farine,
50 g de sucre,
1 cs de zeste de citron vert râpé,
1/4 de cc de sel,
240 g de beurre froid en cubes,
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Garniture:,
4 oeufs,
420 g de sucre,
1 cs de zeste de citron vert,
80 ml de jus de citron vert,
40 g de farine,
1 cc de levure chimique,
140 g de fraises séchées hachées menues,
sucre glace,
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Préparation:
1) Préparation de la croûte : mélanger la farine, le sucre, le zeste et le sel. Ajouter le beurre en morceaux et à l'aide de deux couteaux ou à l'aide de vos mains (bien plus sympa !) mélanger jusqu'à l'obtention de grosses miettes, un peu comme du gros sable. Etendre dans un moule beurré de 33x23 cm ou un moule de 3 litres. Cuire dans un four préchauffer à 180 C durant 12 à 15 minutes. La croûte doit être dorée. Réserver.
2) Préparation de la garniture : à l'aide d'un fouet mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le zeste, le jus de citron et fouetter à nouveau. Combiner la farine avec la levure chimique puis verser l'ensemble dans la préparation aux oeufs. Mélanger. Terminer par les morceaux de fraises séchées, bien mélanger. Verser cette masse sur la croûte et cuire à 180 C durant 20 à 25 minutes. Refroidir 2h, saupoudrer de sucre glace puis découper en barres, carrés etc.
Mots-clés: barres, citron vert, fraises séchées
Une portion (env. 250 g) :
Calories 865 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 116,9 g
Lipides 34,8 g
Publié par vol ô vent
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
Claujo
Je n'ai pas testé mais ça a l'air bon
carvalho maria
super gâteau!bravo et merci........))à +