Roulé aux épinards et saumon fumé
Une recette d'entrée excellente par vol ô vent
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour environ 18-20 roulés500 g d'épinards 5 oeufs 125 g de fromage frais allégé (j'ai utilisé du St-Moret light) 200 g de saumon fumé quelques brins de ciboulette sel poivre
Préparation:
1) Préchauffer le four à 210 C. Cuire les épinards à l'eau, égoutter soigneusement et verser dans un mixer.
2) Ajouter les oeufs, un tout petit peu de sel, du poivre et pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3) Sulfuriser une grande plaque de cuisson et y verser la préparation. Lisser puis enfourner 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
4) Couper la ciboulette, écraser le fromage à la fourchette, mélanger les deux ingrédients puis étaler la préparation sur l'omelette presque froide. Recouvrir de tranches de saumon.
5) Rouler l'omelette en serrant bien, l'envelopper dans du film alimentaire puis disposer au frais durant 3 h.
6) Couper en rondelles et servir.
Mots-clés: aperitif noel, épinards, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 270 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 2,7 g
Lipides 10,8 g
Publié par vol ô vent
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13 commentaires
Invité
Cher invité,
dommage que cette recette ne te plaise pas ! Tu me dis ne pas aimer quand le saumon n'est pas accompagné d'une crème ou autre. Tout à fait d'accord avec toi. Ceci dit, as-tu vraiment bien lu ma recette ??? Car le saumon n'est pas seul, il est mélangé à du fromage crémeux...
Invité
moi je trouve que cette recette pas géniale j'ai pas trouver de la saveur car je veux que le gout de saumon se méllange avec une créme ou autre pour le rendre plus bon car je trouve que le saumon tout seul est trop fort au niveau du gout
Hilda
C'est super cette idée!! quelle belle presentation!