Curry de poisson à la poêle
Une belle recette légère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 Gr de carottes2 Poireaux500 G de filet de colin ou autre poisson 2 C. À soupe de noix de cajou grillées et salées (facultatif)50 G de farine Sel1 C. À soupe d'huile Poivre1 C. À soupe de curry en poudre150 Ml de lait de coco350 Ml de bouillon de légumes
Préparation:
Coupez les carottes en lanières et les poireaux en rondelles.
Epongez le poisson et coupez le en cubes.
Hachez les noix de cajou.
Passez le poisson dans un mélange de farine et de sel.
Chauffez l'huile dans une poêle, faites frire le poisson environ 4 minutes en le retournant puis retirez le de la poêle.
Faites cuire les carottes et les poireaux avec le reste du jus de cuisson.
Saupoudrez de curry et de poivre.
Ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes, portez à ébullition et laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux.
Ajoutez le poisson au curry et saupoudrez de noix de cajou.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 44,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par Véroweb
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Véroweb
Merciii pour les commentaires
Pour ma part je l'ai faite aussi sans noix de cajou, ce n'est qu'une question de goût
Merciiii marraine ça me fait plaisir que ça te plaise Gros bisous
campanule
que du bonheur cette petite recette
merci et gros bisous
lolololita
Oui, mais sans noix de cajou !
LynnieS
Ça a l'air bon et vite fait, merci pour la recette !