Beignets de carnaval, en alsacien: "Fasenachtskiechle"
Une recette de beignets facile et rapide par iris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
Farine: 500g - beurre: 75g - levure de bière: 20g - ¼ de litre de lait tiède - 3 cuillerées à soupe de sucre - 2 oeufs - 1 pincée de sel
Préparation:
Dans le creux de la farine tamisée, ajoutez les différents ingrédients, bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée, abaissez d’environ 2 cm d’épaisseur. Coupez en carrés, losanges ou en ronds (à l’aide d’un verre). Laissez-les lever pendant 2 ou 3 heures, suivant la température de la pièce, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.
Dorez dans une friture moyennement chaude, égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace. Ces beignets se dégustent tels quels. Ma grand mère les fourrait avec de la "Buttemues", c’est-à-dire de la confiture d’églantines,
Une portion (env. 30 g) :
Calories 62 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 6,6 g
Lipides 2,3 g
Publié par iris
9 commentaires
KATE
J'aime l'Alsace .Je vais faire ces beignets.
huguette
j'aime beaucoup les beignets je les fait différament 1kl de farine 2 sachets de levure chimique 5 oeufs un peu de rhum un gros pot de crème frâiche 75g de sucre en poudre un peu de lait si y a lieu je vais en faire pour la famille et les amis mais vais aussi tester la recette alsacienne
Primerose57
merci Iris
j'avais la recette, je suis bien contente
de la retrouver, je rajoute un peu de rhum
ou du snaps
bizzzzzzz
Cré@tions M@rie
Bonsoir iris, ils sont très bon tes beignets alsacien......
melayers
des bon beignet miam!!! bisousss5/5
catounette
Un avant goût de mon prochain circuit en Alsace! bises
mijane
j'adore les beignets 5/5 bizzzz
katcelau
tout est alsacien ce soir chez iris
nicolase
que de bon beignets bizzzz