Crepes farcie
Une recette d'entrée maison par iris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pourla pate crepes 50cl de lait entier3oeufs10g de beurre demie sel;250g de farinesel poivre
Pour la farce8 rondelles d andouille200g de fromagemunsterdu maroilles ou du reblochon1c de persil plat;50g de beurre demie sel
Préparation:
Disposer la farine en fontaine, au centre mettre le sel et les oeufs, melanger jusqu a l obtention d une pate lisse, laisser reposer 1h, ajouter le beurre fondu dans la pate avant de faire les crepes, la farce decouper le fromage en fine tranches, faire sauter rapidement dans le beurre les rondelle d andouille, hacherle persil, faire les crepes assez grande afin de les garnir, etaler les crepes refroidies, les garnir avec l andouille et le fromage, refermer les crepes facon portefeuille, badigeonner de beurre fondu et les passer 5 mn au four 180 degre (th6).
Mots-clés: crepe
Publié par iris
2 commentaires
catounette
interessant ce mélange,sypa
melayers
trés belle ta crèpe je tes mis 5 coeur bizzz