Financiers au Pié d’Angloys
Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler, servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pié d'Angloys 150 g de farine 70 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs 50 g de beurre Poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.
Travaillez les blancs d’œufs à la fourchette, sans les monter en neige. Incorporez la poudre d’amandes, puis la farine. Ajoutez le beurre fondu, mélangez vigoureusement. Poivrez.
Détaillez le Pié d'Angloys en dés et ajoutez-les à cette préparation. Répartissez dans 12 moules à financiers et enfournez pour 20 min.
Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler, servez tiède ou froid.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 13,1 g
Lipides 9,5 g
Publié par iris
melayers
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