Flan patissier framboises
Une recette de flan facile et rapide par iris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Pate brisee ou feuilleter1L de lait demie ecreme350G de framboises fraiche ou congeler (decongeler les framboises)180g de sucre semoule100G de maizena40G de poudre d amandes3Oeufs
Préparation:
Prechauffer le four a 180° th6, batter les oeufs avec la maizena et 125 ml de lait (prelever du litre de lait) dans un salasier, verser le lait restant dans une casserole avec le sucre, poter a ebullition, verser le lait sucre sur la preparation aus oeufs, tout en fouettant, tout remettre dans la caserole sur feu tres doux sans cesser de remuer energiquement, attention ne laisser fremir que quelque secondes, la consistance a obtenir doit etre souple, pas liquide, pas trop epaisse, legerement epaise et cremeuse, retire du feu laisser reposser 10a15 mn en remuant souvent, pendant se temps mettre la pate dans le moule a tarte, piquer le fond, ajouter la poudre d amande et les framboises, verser la garniture sur les framboise, lisser a la spatule et enfourner laisser completement refroidir dans le plat a temperature ambiante avant de demouler.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 41,2 g
Lipides 15,9 g
Publié par iris
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
juarez-baysse josette
bonsoir,je vai éssayer t'a tarte. merci.bizzzzzzzzzzz