Gratin vosgien au Munster
- Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 oignons150 g de lardons600 g de pommes de terre 10 g de beurre demi-sel300 g de Munster 1 pincée de cumin poudregros selselpoivre
Préparation:
- Eplucher et émincer les oignons.
- Plonger les lardons 2 minutes dans une eau bouillante. Egoutter et rincer.
- Laver la peau des pommes de terre. Les précuire 10 à 15 minutes dans une à l'eau bouillante salée au gros sel. Les laisser refroidir, les peler et les tailler en.
rondelles.
- Faire fondre 10 g de beurre, y faire revenir les oignons, ajouter les lardons (poursuivre la cuisson à feu très doux sans dessécher).
- Couper le Munster en lamelles.
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Alterner dans un plat creux, une couche de pommes de terre, une couche d'oignons et lardons. Couvrir de Munster. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage. Saupoudrer de cumin en poudre.
- Enfourner 35 minutes environ (il faut que la pointe d'un couteau pénètre sans difficulté le gratin) et faire légèrement gratiner.
- Servir bien chaud !
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 340 g) :
Calories 514 kcal
Protéines 23,9 g
Glucides 27,3 g
Lipides 27,3 g
Publié par iris
3 commentaires
siaskas
Une excellente recette ......je suis fan du munster et Kat a bien raison quand elle dit que l'odeur n'a rien à voir avec le goût ....moi il m'arrive de déguster le munster avec de la gelée de groseilles hihihihi c'est délicieux !!! Bisous.
katcelau
moi le munster quand j en ouvre un.. je part en courant
nicolase
hum sa change de gratin dauphinoi sa ma l'air bien bon merci bizzzz