Poulet rôti tout simplement
Une recette de poulet proposée par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 bon poulet préparé de 1,6 kg environ1 Petit Suisse12 gousses d’ail non pelées30 g de beurre mou2 c. à soupe d’huile d’olive2 feuilles de laurier
Préparation:
Préchauffez le four th. 6/180°. Placez 1 Petit Suisse, 2 gousses d’ail et le laurier à l’intérieur du poulet avec ses abats. Salez et poivrez, puis refermez le poulet en lui liant les pattes.
Badigeonnez-le ensuite de beurre mou et d’huile d’olive, salez, poivrez, pimentez, puis posez-le dans un plat un peu creux, à l’envers, les blancs dans le fond du plat. Salez et poivrez à nouveau légèrement, ajoutez les gousses d’ail restantes tout autour et enfournez.
Passée 1 h de cuisson, retournez délicatement le poulet dans son plat et achevez ainsi la cuisson. Servez aussitôt avec une bonne purée de pommes de terre au laurier et les gousses d’ail en chemise confites dans le jus de cuisson.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 290 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 116,9 g
Lipides 5,8 g
Publié par iris
2 commentaires
Primerose57
ça a l'air délicieux!!
hiver
miam miam !!! 5/5