Quiche fermirere
Une recette de quiche maison par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte brisée200g de blanc de poulet100g de lardons1 oignon200g de chou-fleur8 à 10 tomates cerises3 œufs10cl de lait20cl de crème liquide200g de comté râpé1 cs d’huile d’oliveSel, poivre, muscade
Préparation:
Préchauffez le four à 200°. Garnissez un moule à tarte haut recouvert de papier cuisson avec la pâte brisée. Piquez le fond. Faites chauffer l’huile, mettez le poulet coupez en lanières et les lardons à dorer légèrement, ajoutez l’oignon émincé. Laissez cuire 3 minutes et ajoutez les tomates cerise, coupées en deux et épépinées.
Laissez de nouveau cuire 2 minutes. Salez, poivrez. Cuisez le chou-fleur 5 minutes à l’eau bouillante salée et égouttez. Étalez la garniture poulet-lardons-oignons sur la pâte, puis couvrez avec le chou-fleur. Fouettez les œufs avec le lait, la crème, du sel, du poivre et deux pincées de muscade.
Versez sur la tarte et parsemez de fromage. Enfournez et cuire 40 minutes.
Mots-clés: quiche
Une portion (env. 350 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 24,5 g
Lipides 24,5 g
Publié par iris
2 commentaires
campanule
excellante cette recette,en amuse bouche, en entrée ou en plat du soir!
très belle recette 5/5 et merci pour le partage
bonne soirée
melayers
DELICIEUSE TA QUICHE BIZZZZ