Terrine d'ananas
Une recette de terrine simple et rapide par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Beaux ananas frais500G sucre en poudre2 Gousses de vanille8 Feuilles de gélatineCoulis de framboises surgelé
Préparation:
Peler les ananas, les couper en 4, éliminer le cœur fibreux.
Préparer un sirop vanille : faire bouillir 50 cl d'eau avec le sucre et les gousses de vanille jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Faire cuire les morceaux d'ananas dans le sirop 10 min environ.
Les sortir de leur jus et laisser refroidir.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Prélever 50 cl de sirop, le réchauffer.
Essorer les feuilles de gélatine et les mettre à fondre dans le sirop.
Dans une terrine, faire couler 1 cm de cette gelée.
Faire prendre au réfrigérateur.
Déposer sur la gelée les tranches d'ananas puis de la gelée et ainsi de suite, terminer par une couche de gelée.
Couvrir d'un poids et laisser 24h au réfrigérateur.
Servir accompagné de coulis de framboises.
Mots-clés: terrine
Pour 100 g :
Calories 88 kcal
Protéines 1 g
Glucides 12 g
Lipides 1 g
Publié par iris
3 commentaires
nicolase
hum qu'elle bon dessert merci de le faire partager
melayers
ho oui un grand merci pour toute les bonne chose que tu nous mets bizzz
bianca1963
rien a dire que un grand merci pour le plaisir