Barres chocolatées comme du nougat
Une recette de dessert chocolatée par iris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de chocolat noir à 70% 125 G de loukoums à la rose 90 G de guimauve vanille et framboise 90 G d’amandes mondées 30 G de pistaches vertes non salées 20 G de roses cristallisées
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu.
Pendant ce temps, coupez les loukoums et la guimauve en morceaux, hachez grossièrement les amandes et les pistaches.
Hachez finement les roses cristallisées.
Rassemblez le tout dans un saladier et ajoutez le chocolat fondu.
Mélangez bien et versez dans un moule carré de 16 cm de côté environ, tapissé de papier sulfurisé.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 à 2 h, puis découpez en barres de 1 cm de largeur environ.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 852 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 70,5 g
Lipides 49,2 g
Publié par iris
