Crepe princesse,recette vahine

Ajoutez le lait et faites-le tiédir légèrement.
Cassez les oeufs dans le bol d’un mixeur.
Ajoutez le sucre vanillé, le sucre semoule, la farine et le mélange contenu dans la casserole.
Mixez 1 min à petite vitesse puis versez cette pâte dans une terrine.
Cette pâte n’a pas besoin de repos : faites cuire les crêpes aussitôt.

Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle anti-adhésive ou une crêpière de 20 cm de diamètre puis versez-le dans un bol.

Prenez une petite louche de pâte. Versez-la dans la poêle en lui faisant décrire un mouvement tournant.

Après quelques secondes de cuisson, retournez la crêpe avec une spatule et faites-la cuire de l’autre côté pendant 10 secondes environ.

Lorsque la crêpe est cuite, posez-la sur une assiette tenue au chaud sur une casserole d’eau frémissante.

Entre chaque crêpe, beurrez légèrement la poêle avec un petit pinceau trempé dans le beurre fondu.

Déguisez votre crêpe :

Dessinez la forme de la couronne sur le haut de la crêpe en saupoudrant le sucre glace à la vanille (Vous pouvez vous aider avec un petit rectangle de carton pour faire des bords droits). Placez les coeurs en sucre et les étoiles sur les piques et l'intérieur de la couronne. Déposez une rose en sucre de chaque côté de la crêpe, pour représenter les boucles d'oreille. Quelques cils en vermicelles chocolat, des yeux en étoile et pour couronner le tout, un bigarreau à la place de la bouche.

Comme toute princesse qui se respecte, ajoutez un collier d'étoiles en sucre jaune ou des coeurs.