Cuisses de grenouilles
Une recette de plat maison par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
48 Cuisses de grenouilles 200G de farine 180G de beurre 4 Échalotes 3 Gousse d'ail 3Dl de vin blanc sec 4Dl de concassée de tomates 20G de persil Sel fin, poivre du moulin
Préparation:
1/ Assaisonnez, farinez et faites sauter les cuisses au beurre clarifié pendant 8 à 10 minutes.
2/ Ajoutez les échalotes finement ciselées et l'ail haché en fin de cuisson.
3/ Retirez les cuisses à l'aide d'une écumoire, égouttez-les et réservez-les.
4/ Dégraissez si nécessaire, déglacez au vin blanc et laissez réduire de moitié.
5/ Ajoutez la concassée de tomates, puis les cuisses de grenouilles.
6/ Portez à ébullition, rectifiez l'assaisonnement.
7/ Dressez et servez les cuisses parsemées de persil haché.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 27,5 g
Lipides 23,8 g
Publié par iris
5 commentaires
melayers
iris je t'es mis 5 coeur car tes cuisse de grenouille me plait pas comme dans la chanson de renaud ,les bonne grenouille et de la bonne sauce miamiam bizzzz
Admin
Barakate,
un petit rappel des conditions d'utilisation du site "Vous devez respecter la «netiquette» et en particulier rester courtois à l’égard des autres utilisateurs de Les Foodies.com."
Donc merci de rester courtoise, on est là pour partager pas pour s'agresser les uns les autres...
noix de coco
d'ailleurs c une bonne recette pr mon chien
noix de coco
franchement du n'importe koi, les grenouilles, je croyais k lesfoodies était ouvert à des recettes pr humains pas pr les animaux
mettez des recettes à la hauteur pleaaaaaaaaaaase
la prochaine fois il faut pas tutoyer des pers k'on connais pas
noix de coco
n'importe quoi