Fond de tarte biscuite meringuer aux citrons

Faire le fond de tarte, battre les jaune d oeufs, l eau tiede et le sucre en mousse, ajouter la farine tamisser et les blancs batu en neige, verser la pate dans un moule a tarte beurrer et farinee, cuire au four th4 15a20 mn, laisser refroidir, la creme aux citrons, raper et presser les citrons bien lavee, melanger1 oeuf et 2 jaunes avec le sucre, ajouter le jus de citron additionnee de la meme quantiter d eau, puis la meizena, faire epaisir cette creme sur feu doux, des qu elle nape la cuillere, s assurer qu elle est asser sucre, puis la laisser refroidir, ajouter le zeste rape des citrons a la creme et l etemdre sur le fond de tarteciut, battre 2 blancs d oeufs en neige avec les 60g desucre restant, repartir sur la creme, mettre au four th7 10 mn pour meringuer, laisser refroidir avant de deguster.

Ils ont envie d'essayer