Gateau a la mandarine sans farine

Faire confire les mandarines dans l eau sucre pendant 2h a feu noyen, laisser refroidir, mixer les mandarines avec la peau pour obtenir une puree granuleuse, ajouter la, poudre d amande, le sucre, la levure chimique et les oeufs, enfournee a 190°pendant 1h th°6a7 en couvrant les premiers 40 mn pour que le gateau ne brule pas, laisser refroidir puis demouler, s il vous reste le jus de cuisson faite le reduire en sirop et arroser le gateau,

Ils ont envie d'essayer