Roulade de boeuf facon bourguignon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 grands steacks de Boeuf fins,2 tranches de leerdammer ,1 petite carotte, 1/2 oignon ,1/2 gousse d' Ail 200g de pulpe de tomate ,15cl de bouillon de boeuf 1 c à soupe de vinaigre balsamique (ou 1 verre de vin en remplacement du bouillon et du vinaigre, Origan, 1 poignée de câpres

Préparation:

Certaines images de fin peuvent heurter la sensibilité des.....^^^ (rhooo un peu de rire dans ce monde brutes^^).

Hacher la carotte grossièrement et la faire revenir avec l'oignon émincé dans une poele.

Etaler les steacks sur la planche de travail. Badigeonner de la la preparation carotte/oignon. Placer 1 tranche de fromage coupé a la grandeur de la viande pour rouler en fermant les extrémités. Maintenir avec des cure dents ou de la ficelle.

Préparer le bouillon de boeuf et y melangeant le vinaigre balsamique. (vous pouvez utiliser 1 verre de vin rouge à la place).

Dans la même poêle utilisée pour faire revenir le hachis, mettre de l'huile d'olive, et faire revenirl'ail et les câpres. Ajouter alors les roulades de viande et verser le bouillon préparé au balsamique.

Ajouter la pulpe de tomate, l'origan, saler et poivrer. Laisser mijoter a feu doux 15 mns.

Alors après et pour cuisiner dans la bonne humeur et un peu de rire (eh oui, il m'en a fallut pour trouver comment présenter mon plat...)...

Que devient un homme qui ose s'aventurer dans la cuisine pendant que sa femme cuisine ?... En 4 étapes :