Boeuf carottes revisité facon laqué
Servir avec les légumes de votre choix et nappé de la sauce au bouillon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Steaks extra fins (demander a votre boucher de vous les couper (ils faut qu'ils fasse 13 a 15 cm de long et très plats 1 grande carotte 2 c à soupe de sauce huitre (rayon asiatique) 1 cube de bouillon de boeuf 25 cl d'eau 12 Boite de concentré de tomate
Préparation:
Couper en lamelles la viande en l'applatissant au maximum.
A l'aide d'un économe, couper maintenant les carottes en lamelles (meme nombre que la viande).
Tresser en alternant viande/carotte si vous souhaitez reproduire un steak entier sinon placer dans une assiette a plat. Badigeonner de sauce huitre.
Dans une casserole préparer la sauce à l'aide du cube de bouillon/eau/concentré de tomate en faisant bouillir, laisser reposer.
Faire cuire à feu vif dans une poele très légèrement huilée en n'effectuant qu'un aller retour tant pour la viande que pour les carottes. Servir avec les légumes de votre choix et nappé de la sauce au bouillon.
Mots-clés: boeuf caramelisé, boeuf carottes, boeuf laqué, carottes laquées, plat revisité, sauce huitre
Publié par wakanda
3 commentaires
katcelau
super !!tu as fait un sacret boulot!!! belle presentation !!bizzz kat
italmo
une belle assiette
bisous
marylineH
C'est rigolo ta déco. Tu as du bien t' amusé à faire le damier.
En tout cas ton assiette donne faim. Bisous