Boeuf strog bourg chinois
Une recette de boeuf très facile par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200G de rumstteak1C a soupe de paprika 1 C a soupe de vinaigre balsamique 25Cl d'eau1/2 Oignon 1 Échalotte hachée 1 C a café sauce nuoc nam 20 Cl de creme fraiche 1 C a soupe de moutarde
Préparation:
Ne me demandez pas d'ou ca vient... J'ai voulu mélanger mon boeuf strogonoff avec mon coq au vin sans vin et une envie de saveur chinoise... Résultat, les invités ont litterallement fondus... J'ai eu très peur d'avoir oser mais je peux alors mettre en ligne... Par contre plat très bouratif il faut peut de viande !
Emincez l'oignon et l'échalote, couper la viande en lamelle, mettre le tout dans un wok ou un faitout, faire revenir dans un filet d'huile d'olive...
Ajouter le paprika, un cube de bouillon de boeuf émietté et arroser du vinaigre et de la sauce nuoc nam. Ajouter un verre d'eau, mélanger...
Laisser mijoter 20 mns....
Pendant ce temps melanger dans un bol le creme fraiche et la moutarde.
Ajouter à la preparation, délayer et laisser encore 3 mns...
Plat idéal a préparer a l'avance et à réchauffer (meilleur rechauffé).
Mots-clés: boeuf, bourguignon, mijoté, strogonov
Une portion (env. 270 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 2,6 g
Lipides 29,1 g
Publié par wakanda
4 commentaires
wakanda
merci Isabel30 contente que ca vous ai plu, je vais essayer avec la sauce soja alors^^
isabel30
C'est très bon. Par choix j'ai préféré remplacé la sauce nuoc nam par de la sauce soja et je n'avais pas de vinaigre balsamique. Mais ça a bien fonctionné.
PATALVA
beau plat de viande , merci pour le partage !
italmo
une bonne recette de boeuf toute simple et délicieuse
bisous