Cake salé au pain rassi et fin de vie alimentaire
Une recette de cake très facile par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 gr de pain rassis ,2 verres de lait (40cl),2 œufs,,tout les restes de viande en morceaux (jambon, knackis, poulet etc...),50 gr de gruyère rapé ou/et de tout autre fromages commencant a etre trop fait (ne pas ésiter a mélanger les différents fromages),quelques tomates fletries,Sel, poivre, muscade
Préparation:
Utilisez votre pain de la veille ou de l'avant veille pour ne pas le jeter et en faire un cake salé..
Profitez de cette occasion pour passer vos tomates un peu mures, vos restes de viandes ou votre tranche de jambon rester dans le frigo....
Pour ma part jai fais une grande opération antigaspillage avec cette recette... Je n'aime pas le pain perdu, mais en cake tout change.... J'ai utiliser du pain rassi, des tomates cerises fletris, 1 tranche de jambon perdu dans le frigo qui allait finir a la poubelle... Tiens tiens 4 knakis qui traine dont le paquet est ouvert... Ooo, on va jamais manger ce blanc de poulet.. Allez hop on met tout.....
Pour le fromage il me restait un paquet de gruyère entamé, et un chevre commencant a "rigoler", j'aurais eu un camembert je l'aurais melanger aussi, allez ... Dans le melange !!
Ce soir c'est plat anti gaspi !!!!!
Ce cake de pain perdu salé peut tout autant se faire nature et avec tout autre ingrédient, la base reside sur le pain et les oeufs en omelette !
Dans un saladier, mettre le pain rassi que vous couperez on petits dés. Ajouter le lait, bien melanger et laisser reposer 20 a 30 mns pour que le pain puisse s'imbiber.
Découpez votre jambon, saucisses, viandes (enfin votre garniture carnivore) en petits morceaux, les ajouter a la préparation avec vos fromages eux aussi couper en morceaux. Couper également vos tomates (pour moi tomates cerises restantes du frigo) et les incorporer.
Bien melanger le tout et verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire a four chaud 30 a 40 mns...
Vous pouvez le dégustez chaud ou froid avec ou sans sauce (chaud je conseille un coulis de tomate, froid une vinaigrette au yaourt).
Et oui elles commencent a se rider mais elles sont encore bonnes tout comme mon pain dur....
Une portion (env. 220 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 39,7 g
Lipides 8,8 g
Publié par wakanda
18 commentaires
occitane
pas encore testé
Roger
Pas encore tenté... Mais bravo j'aime bien l'esprit anti-gaspi. Ca fait plaisr de savoir que des gens font comme moi. Pitié pour la planete...arrêtons de jeter. Assez parler, je fonce dans le frigo et je m'y mets. Roger
Invité
Je le fais régulièrement c'est délicieux
Domino19
A faire cake salé
Invité
Je vais essayer de faire
alex
Bonjour, votre recette à l'air géniale. Je me demande simplement quelle est la température du four lors de la cuisson du cake ?
Merci
Gil
Super idée je vais essayer
MARISKA
Merci, pour cette recette très utile.
wakanda
effectivement Steff j'ai fais un oubli... Mettre les oeufs juste apres le repos du pain dans le lait, avant de mettre tous les ingredients
Steff
Bonjour les oeufs c'est à quel moment qu'on les rajoutes s'il vous plaît merçi