Cheeseburger familial
Il va etre dur de le manger avec les doigts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de farine1 Oeuf4 Cuillères à soupe d'huile 1 Cuillère à café de sucre2 Cuillères à café de sel1 Sachet de levure boulangere ou 1/4 de cube 250 Ml d'eau tiède2 Cuillère à soupe de laitGraines de sésame500 G de viande hachéeKetchup 1 Oignon1 Gros cornichon ou salade (facultatif) Fromage cheddar a hamburger
Préparation:
Fini la corvée de préparation de plusieurs burgers pour toute la famille, un seul suffira et le four va en plus faire le travail.....
Préparer la pate à burger en comptant 1h30 de repos :
Melanger la farine, l'oeuf, l'huile, le sucre, le sel et la levure dissoute dans les 25 cl d'eau tiede, puis mixez le tout de façon à former une boule. Laissez ensuite reposer 1h30 dans un saladie recouvert d'un torchon, à température ambiante.
Préchauffez le four à 180°C Séparez la pâte en deux morceaux (1/3 et 2/3). Etaler finement les 2/3 sur le plan de travail (elle va prendre du volume à la cuisson).
Personnellement je l'ai étaler sur 1 cm d'épaisseur et c'était trop.
Placer cette pate dans un moule a charniere en recouvrant les bord.
Faire revenir la viande hachée. Saler, poivrer.
Commencer le montage :
Placer d'abord la moitié de la viande hachée puis du ketchup au dessus de la viande puis de l'oignon ciselé, puis les cornichons ou la laitue (ou les deux) par dessus le tout.
Ajouter le cheddar a burger.
Refaire encore une fois l'opération puis recouvrir la tourte avec le 1/3 de pate restant pour fermer le burger.
Scellez les bords avec les doigts.
Badigeonner le dessus de la pate d'oeuf battu et saupoudrez de sésame.
Enfournez 20 mns.
Mots-clés: Burger, cheeseburger, hamburger, hamburger géant, hamburger revisité
Une portion (env. 380 g) :
Calories 955 kcal
Protéines 33,9 g
Glucides 90,3 g
Lipides 45,1 g
Publié par wakanda
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Je ne l'imaginais pas salé. original
Cuisineplaisir
Hihi ça c est Big familial