Cotes de porc sauce piquante (idée d'Italmo)
Une recette de plat sympathique par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cotes de porc 1 Petit oignon 50G de beurre 50G de farine 1 Cube de bouillon (pour 50cl) 1/2 Boite de concentré de tomate (a defaut 2 c à soupe de ketchup) 1 Pincée de sucre (sauf si ketchup) 2 C à soupe de vinaigre balsamique (à défaut vinaigre de vin) 4 À 5 cornichons
Préparation:
J'ai trouvé l'idée d'Italmo sympa de remplacer la langue par des cotes de porc pour cette sauce piquante.
J'ai fait la sauce différemment que la miss, mais j'ai trouvé le mariage cote de porc/sauce piquante vraiment superbe, alors merci Italmo pour l'inspiration.
Dans une poele, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les cotes de porc et les faire précuire. Retirer les cotes.
Dans la poele, ajouter le beurre faire fondre et incorporer délicatement la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Verser la moitié de bouillon toujours en remuant, puis le concentré de tomate, les cornichons coupés en rondelles, le vinaigre, pincée de sucre Ajuster la sauce du reste de bouillon (il faut qu'elle ne soit ni trop épaisse, ni trop liquide).
Placer les cotes de porc précuites dans la préparation, couvrir et laisser mijoter 10 mns.
Mots-clés: cornichons, cote de porc, porc, sauce langue, sauce piquante
Une portion (env. 120 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 21,7 g
Lipides 20,5 g
Publié par wakanda
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Christine a trouvé ça très bon.
8 commentaires
wakanda
tu devrais te regaler^^
Christine
Je viens de faire cette recette ça a l'air bon demain je goûte
Marceline76
Bonne idée avec les côtes de porc je vais essayer laz semaine prôchaine Merci
italmo
SUPER IDEE
BISOUS
Ma truffe 2
je pense faire ta recette demain ,elle me tente trop,bizzzzzzzzzz
wakanda
fanfan je te hais mdrrrrr ! on va dire que j'ai melanger volontairement le reste de sauce aux croquettes hahahaaaa
Ma truffe 2
vu que j'ai mangé de la langue 3 jours (maintenant elle est encore plus pendu) ta recette me convient très bien avec les cotes de porc ,bizzzzzzzzzzzz
fanfan
tu as été obliger de partager ? hihihaha bisous