CUISSE DE POULET NAPPAGE A L ORANGE
Une recette de poulet proposée par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de poulet,20 Cl de jus d'orange (1 verre),2 C à soupe de sirop d'érable (Ou de miel pour ceux qui préfèrent,5 Cl de vinaigre balsamique,1/2 Cube de jus de roti,2 Carottes,1 Oignon,Sel, Poivre, Laurier,Thym
Préparation:
(En revisitant une recette du canard à l'orange, j'ai remplacé le canard par le poulet, le miel par le sirop d'érable, le vinaigre de vin par le balsamique et le fond de veau par du jus de roti et utilisé le jus d'orange en brick).
Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four, accompagnées des carottes coupées en rondelles et de l'oignon émincé. Saler, poivrer, épicer au gout de chacun (thym, laurier). Verser 1 grand verre d'eau dans le plat et mettre à cuire 35 mns.
Pendant ce temps, préparer la sauce à l'orange :
Dans une casserole, verser le jus d'orange, ajouter le sirop d'érable (ou miel), le vinaigre et le cube de jus de roti émietté. Remuer et porter à ébullition.
Juste avant de servir, rechauffer la sauce à l'orange qui aura alors un peu épaissit. Napper le poulet des carottes, des oignons et de la sauce préparée.
Mots-clés: canard à l'orange, cuisse de poulet, orange, poulet, poulet à l'orange, sauce à l'orange
Une portion (env. 490 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 39,2 g
Glucides 19,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par wakanda
10 commentaires
Dan
Très bonne recette, je me suis régalé.
Et pour le chocolat, vous tracassé pas je le mangerai.
Chantal
Super cette recette, nous étions 10 à table, tout le monde s'est régaler.
A refaire.
marina974
Vraiment c est une assiette de grand chef
choupette two
à tester merci
wakanda
merci a tous
Mirabelle 54
Bravo pour cette recette revisitée. J'adore !
ROSELINE 26
Un dèlice !!
italmo
belle recette
peppette
HUMMMM JOLIES CUICUISSES JE PIQUE MERCI BISOUBISOUSSSS
IANOU
une recette qui me plait beaucoup, je prends