Porc en sauce strogonoff (sur la base d'une recette de Jeandemode)
Servir avec des pommes de terre ou des pates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 cotes de porc 1/2 petite boite de champignons de Paris sel poivre 1c à café muscade 12.5 cl de crème fraiche 1 cube de jus de roti échalotte Cognac
Préparation:
Il me restais 2 cotes de porc à faire rapidement, c'est alors que l'idée m'est venue de prendre la recette de boeuf strogo de Jeandemode (http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/boeuf-strogonoff).. Pourquoi ne pas tenter avec des cotes de porc!
Catastrophe.. Je suis en panne de fond de veau et tout est déjà sur le feu... Qu'a cela ne tienne, on prendra un cube de jus de roti.).
Découper les cotes de porc en lamelles ou en cubes.
Dans un faitout huilé faire revenir la viande avec l'échalotte et le cube de jus de roti émietté, sel, poivre et muscade. Ajouter les champignons et flamber au cognac (facultatif).
Ajouter la crème fraiche, délayer et laisser mijoter a feu doux 5 mns.
Servir avec des pommes de terre ou des pates.
Mots-clés: cotes de porc, porc, strogonoff
Publié par wakanda
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
invité
A la base, c'est une sauce aigre douce à la moutarde, oignon et paprika. C'est d'origine slave.
lola
simple et faciles
Mamyloula
pas mal débrouillée bisous
Anettes7024
Très appétissant!
italmo
tres belle recette belle idée de strogonoff
fanfan
Très bonne idée ! Mais il faut vraiment que tu te fasse une liste ! Message perso ! Hihi