Roti de porc revisité andalou aux pruneaux a la sauce mexicaine
Un meli mélo de 3 recettes ... Une tuerie !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Roti de porc1/2 Poivron 1 Oignon 1 A 2 tomates Lardons Champignons 2 Pommes de terre 5 A 6 pruneaux 20 Cl de fond de veau 7 Cl de vinaigre balsamique 1Cac de cencentré de tomate1 Verre d'eau Piment doux Coriandre Cumin Origan Paprika Thym Poivre Sel
Préparation:
J'ai craqué sur la preparation du roti de porc facon mexicaine de mamyloula (roti de porc a la sauce mamyloula).
J'ai ensuite eu une hésitation sur le roti andalou de jeandemode et de marylinH, pour ne plus savoir quoi faire avec ma recette aux pruneaux..
VOILA L'HISTOIRE D'UN ROTI DE PORC REVISITé EN 3 FOIS
Ps : la photo de montre pas trop mon plat, ayant été mélangé a ma friture de légumes d'antan (un magnifique accompagnement d'ailleurs !).
. Dans la cocote minute (ou le multicuiseur) placer le roti de porc.
. Couper poivrons et tomates en cubes, oignon émincé et ajouter au roti avec les champignons, les lardons et les pruneaux (remplacant les olives de l'andalou).
. Verser le fond de veau, le vinaigre balsamique (ce duo remplace l'alcool), le concentré de tomate et 1 a 2 verres d'eau.
. Mettre a chauffer 40 mns a la cocotte (50 en faitout).
.
Mots-clés: andalou, pruneaux, revisité, roti de porc, roti revisité
Une portion (env. 270 g) :
Calories 71 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par wakanda
9 commentaires
Kilomètre-0
belle revisite, ca donne envie
italmo
un bon plat complet aux multiples saveurs bravo
bises
Oh la gourmande
Hum quelle belle recette j'en ai l'eau à la bouche
Cuisineplaisir
Les 3 plats sont déjà bon isolés, ensemble c'est canon !
makiace
Superbe bravo à vous trois!
Mamyloula
Magnifique plat bravo à toi gros bisous
katcelau
un bon melange des saveurs !!! bizz kat
NININE17
Avec toutes ces bonnes choses mélangées , ton plat a du avoir beaucoup de goût !
rosinette
belle recette