BOULETTES DE BOEUF MARENGO AUX LEGUMES
Une recette de boeuf simple et rapide par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Une 12 aines de boulettes de viande hachée (a confectionner soit meme ou a acheter toutes pretes)1/2 Oignon émincé1 Gousse d'ail1 Verre de vin blanc50 Cl d'eauCumin Thym Coriandre Paprika Sel et poivre1 Petites boites de tomates pelées200G de pommes de terre rissolées (ou 4 petites fraiches)50 A 100g de petits pois/ carottes
Préparation:
Ce plat se fait en 2 étapes mais sans aucune contrainte.
Dans un faitout, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile en ajoutant l'ail et les épices Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
Ajouter alors les tomates concassées avec leur jus, ajouter 30 cl d'eau et integrer les petits pois et les dés de pommes de terre. Laisser mijoter a feu doux 15 mns en surveillant de temps en temps qu'il reste du jus.
Au bout des 15 mns, ajouter les boulettes de viande, remuer délicatement, et faire de nouveau cuire a couvert durant 15 mns.
Mots-clés: boeuf, boulettes de boeufs, légumes, marengo
Une portion (env. 470 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par wakanda
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- arc-en-ciel a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mirabelle 54
Un bon plat bien copieux qui nous réchauffe
italmo
belles boulettes merci et bisous
Tatie
super bonne tes boulettes avec ces petits légumes. merci.