Charlotte mousse noire aux 3 chatons et langues de chat
Une recette de charlotte chocolatée par wakanda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de chocolat noir 3 Oeufs 1 Boite de barquette 3 Chatons au chocolat 1 Boite de langues de chat 1 Verre de rhum ou de lait pour l'infusion des biscuits
Préparation:
Le dessert de mon défi culinaire pour représenter le chat, le noir.
Préparer la mousse chocolat : casser le chocolat en morceaux dans un bol, verser un filet d'eau et le faire fondre au micro-onde 2 mns.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Integrer les jaunes d'oeufs au chocolat fondu. Remuer. Incorporer alors délicatement les blancs en neige à la préparation. Laisser reposer.
La charlotte : Déposer un emporte piece dans l'assiette a dessert. Préparer un bol de rhum ou de lait au choix. Imbiber les langues de chats très rapidement (ces biscuits sont très fragiles il faut vraiment faire juste un aller retour dans le liquide) ainsi que les barquettes 3 chatons. Déposer des langues de chats au fond de l'emporte piece, puis faire le tour en alternant 1 barquette 3 chatons, 1 langue de chat. Ajouter la mousse au chocolat noir au centre. Mettre au frais environ 2 heures, démouler, c'est pret.
Mots-clés: charlotte, charlotte au chocolat, charlotte revisitée, mousse chocolat
Publié par wakanda
8 commentaires
wakanda
merci, et pour la petite info perso ca aurait été delicieux si la charlotte n'avait été faite qu'avec les langues de chats.. Les barquettes ont gaché un peu le gout, d'ailleurs je les ai mise de coté quand j'ai manger la 2eme charlotte ^^
PATALVA
1 idée astucieuse et 1 défi relevé . Bravo .
rosinette
c est tout mimi
Mamyloula
Je n'étais pas bête quand même hein !!!! bon en ce qui conserne l'apéro, maintenant tu as la couleur violet avec mes chips, les autres avec mes cooktails avec alcool ou sans et mes verrines, mini pizza ect .... alors on attends plus que tu mets tout ça en place lol bisous
italmo
C'EST SUPER
BRAVO TOUT EST RESUSSI
BISOUS
fanfan
Pleins de petits coeurs ! Bisous
wakanda
et bien la réponse de mamyloula était : une gateau aux langues de chat et nappé de chocolat noir alors bravo mamylou !!!^^
fanfan
Bon ben défi rempli et Mamyloula avait trouvé tout ça ? Hihi bisous