Gateau sucré à la citrouille
L'incroyable citrouille sans le gout de la citrouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de chair de citrouille 1 Sachet de sucre vanillé 100G de sucre en poudre 3 Oeufs 100G de compote (ou 50g de beurre) 1 Sachet de levure chimique et 2 c à soupe de fleur d'oranger
Préparation:
Avant de crier ohhh non pas de citrouille, goutez cette recette les yeux fermés !... Personne ne devine la citrouille.
Pour la compote : la recette demande du beurre mais pour que le gateau soit plus léger et plus onctueux je remplace toujours le beurre ou l'huile par de la compote... De plus ca ajoute un petit gout de fruits supplémentaires.
Couper la citrouille en cubes et la faire cuire au micro ondes 15 mns ou d'en l'eau 30 mns. Faire une purée en mixant le tout. Y ajouter le sucre, ensuite la farine et la levure. Remuer.
Ajouter alors la compote (ou le beurre), les oeufs et la fleur d'oranger, melanger jusqu'a obtenir une pate omogène.
Faire cuire 40 mns th. 6 au four.
J'ai utilisé des petits moules pour pouvoir en conserver dans une boite hermetique mais on utilise facilement un moule un gateau.
Mots-clés: citrouille, halloween
Une portion (env. 140 g) :
Calories 487 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 20,0 g
Lipides 35,8 g
Publié par wakanda
2 commentaires
delanyo
j'ai une énorme citrouille, donc j'essaie
mamia
Combien de farine?