Hachis camarguais
1.20 Euros par personne, 4.60 pour le plat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Belle courgette200 A 300g de viande hachee70 Gr de riz1 Boite de tomates pelées aec jus 1 Verre de vin blanc1 OignonHerbes de provence, sel, poivre1 Cube de bouillon de volailleGruyere rapé Parmesan (facultatif)
Préparation:
Ca faisait bien longtemps que je ne postais plus^^.
émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile. Ajouter 70g de riz et faire rissoler a feu vif en remuant. Mettez le tout dans le plat a gratin
dans une poele haute mettre 200g de viande hachée avec de l'huile d'olive du thym du romarin (ou des herbes de provence) et de l'ail, ajouter la boite de tomate pelee avec le jus, saler poivrer. Et faire cuire a feu doux 4 a 5 mns.
Ajouter cette preparation au riz dans dans le plat et melanger.
couper la courgette en rondelles et la plonger dans 30 cl d'eau 1 verre de vin blanc et 1 cube de bouillon de volaille. Faire cuire le tout jusqu'a cuisson de la courgette.
Ajouter les rondelles de courgettes dans le plat en les enfoncant dans la preparation. Ajouter un peu du bouillon de cuisson des courgettes (pour faire gonfler le riz (le bouillon sera absorbé a la cuisson)
parsemez de parmesan si vous en avez puis de gruyere rapé.
Enfournez 35 mns a 180 degrés (ou 40 mns a 200 degrés si four sans chaleur tournante).
Mots-clés: boeuf, gratin, hachis, riz, viande hachée
Une portion (env. 340 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 16,8 g
Lipides 23,6 g
Publié par wakanda
Ça a l'air bon !