Haut de cuisse de poulet farci a la ratatouille
Avec restes de ratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Hauts de cuisse de poulet1 Cube de bouillon de volaille, eauReste de ratatouille1 Petite boite de concentré de tomate1 Petit oignonSel, poivre, thym, laurier
Préparation:
Reste de ratatouille mais pas assez pour un repas complet.... Une facon de la revisiter.....
Dans un faitout légèrement huilé faire saisir l'oignon émincé.
Dégager les os des hauts de cuisses et garnir de ratatouille ; bien refermer avec la peau, ficeler.
Ajouter alors les hauts de cuisses farcis dans le faitout, ajouter de l'eau jusqu'a légèrement les recouvrir, émietter le cube de bouillon ; ajouter le concentré de tomate, saler, poivrer, thym, laurier...
Faire cuire a couvert 40 a 45 mns en surveillant la sauce.
Mots-clés: anti-gaspi, gigolette, hauts de cuisse, poulet farci, ratatouille, restes
Publié par wakanda
5 commentaires
Kilomètre-0
C'est vraiment le morceau que je préfère. Ca m'a l'air délicieux tout cela
rosinette
C est une bonne idee
italmo
UNE BELLE RECETTE QUI UTILISE LES RESTES POUR FAIRE UNE ASSIETTE GOURMANDE
BISES
Cuisineplaisir
Ça ne peut être que bon
Mamyloula
Quand on dit qu'un bon reste n'est jamais mauvais ! en voilà la preuve merci bisous