Jambon roulé aux haricots verts

J'ai fais ce plat avec de jambon de poulet et j'ai trouvé ca délicieux, mais on peut biensur la faire avec du jambon blanc.

Faire cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante. Couper la tomate en petis cubes.

Dans une poele melanger les cubes de tomates, les champignons, l'ail haché et le thym. Faire cuire a feu doux en remuant de temps en temps environ 5 mns. En fin de cuisson ajouter la moitié de la crème fraiche et remuer.

Dans un plat allant au four, mettre les tranches de jambon. Déposer sur chacune d'elles les haricots, puis incorporer une partie de sauce tomate/champignons sur le dessus des haricots. Refermer le jambon pour former un chausson. Badigeonner la surface du jambon avec le reste de crème fraiche et recouvrir de gruyère rapé.

Mettre au four 5 à 10 mns le temps au fromage de fondre.

Ils ont envie d'essayer