Magret de canard au melon caramelisé
Une recette de plat simple et rapide par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Magret de canard1/4 De melon1C à soupe de jus de citron50G de miel ou 3 cà soupe de sirop d'érableSel et poivre10G de beurre
Préparation:
Couper le melon en quartiers de 1 cm d'épaisseur puis retirer la peau. Faire macerer les tranches dans le jus de citron et le miel (ou sirop d'érable) pendant 1 heure.
Couper le magret en tranches fines et faire cuire sans ajout de matière grasse 3 à 4 mns en les retournant.
Dans une autre poele, faire cuire le melon doucement pour qu'il caramélise. Préserver le jus dans la poele.Déposer le magret dans un plat de service et recouvrir du melon caramélisé.
Ajoutez le beurre dans le jus de melon resté dans la poele et napper la viande de ce mélange.
Et pour le fun : ma sculpture de melon qui a accompagné le plat :
Une portion (env. 240 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 45,1 g
Glucides 19,0 g
Lipides 26,1 g
Publié par wakanda
4 commentaires
PATALVA
Magnifique !!!
hanor
belle idée j aime le melon caramélisé bizz
Mamyloula
très bon plat et très belle présentation du melon bisous
rosinette
je suis pas fan de melon mais j adore le magret très joli ta sculpture