Poulet mijoté
Une recette de poulet maison par wakanda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Cuisses de poulet 1 Oignon 2 Tomates 100 G de champignons de paris 6 Grosses pommes de terre 1 Verre de vin blanc 2 Verres d'eau 1/2 Cube de bouillon de volaille Ail Herbes de provence
Préparation:
Dans un fait tout ou un wok, faire chauffer un peu d'huile (je mets de l'huile de maïs, très pauvre en apport glycémique). Faire dorer les cuisses de poulet de chaque coté. Ajouter les champignons émincés, les tomates pelées et coupées en cube puis l'oignon émincé. Laisser saisir 3 minutes en remuant et ajouter le vin blanc pour déglacer. Ajouter alors l'eau et le cube de bouillon de volaille émietté.
Couper les pommes de terre en quartier et les ajouter aux ingrédients. Saler poivrer, ajouter l'ail et les herbes de provence.
Laissez cuire 45 mns à couvert en remuant de temps a autre.
Ce plat a l'avantage d'être encore meilleur réchauffé. Ce qui vous permet de le préparer bien a l'avance.
Pour 100 g :
Calories 77 kcal
Protéines 6 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par wakanda
Votes
- vandenbossche a trouvé ça très bon.
Invité
Bonjour, je vais essayer la recette de "poulet mijoté" cette semaine. Je suis certaine que ce sera un vrai régale. Merci, à bientôt.