Tarte au citron
Superbe recette de tarte au citron .! - Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pate:, 250 G de farine, 175 G de beurre, Sel ou un rouleau de pâte brisée, Garnitur:, 200 G de sucre, 6 Oeufs, 125 G de beurre, 6 Citron, 2 Cuil. A soupe de sucre glace
Préparation:
Versez la farine dans un saladier, faites un puits au millieu, ajoutez le sel, le beurre coupé en morceaux et un demi-verre d'eaux froide. Pétrissez rapidement en ajoutantun peu d'eau si si la pate vous parait trop sèche. Elle doit étre souple. Laissez- la reposer en boule enveloppée de film étirable pendant 3 h au réfrigérateur, puis 15 min à tampérature ambiante avant de l'utiliser. Etendez-la au rouleau sur la planche légèrement fariné, et garnissez-en le fond d'un moule beurré et fariné. Piquez-la à la fourchette, remettez la au frais 30 min. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Placez sur la pate un papier sulfurisé, puis parsemez-la de haricots secs pour qu'elle ne lève pas, et faite cuire pendant 30 min.
Faite fandre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez. Pressez les citrons, versez le jue dans la casserole et portez à feu doux. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Battez l'oeuf en omelette, ajoutez-le et mélangez jusqu'à épaississement. Laissez refroidir la créme. Garnissez le fond de tarte cuit avec cette créme, saupoudrez de sucre glace. Servez à tampérature ambiante. Ps : recette d'héloise martel édition first.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 965 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 88,7 g
Lipides 54,6 g
Publié par watty
11 commentaires
invité
Jadore ta recette je vai lesseyer des ce soir
bisou
Invité
BELLE TARTE
Itherese
bonjour c,est une tres bonne recette c,est une de mes recette prefere
WASSILA
MERCI BCP POUR CETTE RECTTE JE VAIS L ESSAYER ET JE VOUS REND LA REPONSE SOUHAITEZ MOI BONNE CHANCE
p'tite cuisinière
sais vraiment delicieux les tarte au citron !!!!
gourmande
que dites vous de mettre un peu de creme dedans?!
Gourmande
Bonjour ! Votre recette est tres bonne, mais moi a la place de mettre 150 g de beurre, j'ai mis 100g de creme et 50 g de beurre ! Voila..!
Doria
Superbe recette de tarte au citron !!! C'est l'un de mes dessert préférés !
Bisous, Doria
doriane7
Vraiment tres tres bonne ta tarte.j'en ai fait une hier et il ne reste que quelques miettes,mon mari a tout mange
bissa19
vraiment ta tarte au citron est la meilleure ( et si c'était de la meringue a la place du sucre glace pour une belle garniture; quesque vous en dite..........?????