Tarte poires caramel
Une recette de tarte facile et rapide par wendy66141
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Rouleau de pâte sablée 4 Poires 100 Gr de sucre cristallisé2 Cuilléres à soupe d’eau 20 Cl de crème liquide 3 Oeufs
Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°). Garnissez un moule avec la pâte sablée.
Piquez le fond avec une fourchette. Peler et epepiner les poires, les couper en quartier, et disposer les dans le fond de tarte.
Verser 100 gr de sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau.
Chauffer à feu vif jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel ambré. Hors du feu, verser avec précaution 20 cl de créme liquide.
Remettre sur feu doux en remuant jusqu’à ce que le caramel soit homogène. Fouetter 3 oeufs dans un bol, pui incorporez à la crème au caramel,
Recouvrer la tarte de cette préparation et mettre au four 25 à 30 mn environ.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 719 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 83,4 g
Lipides 27,8 g
Publié par wendy66141
5 commentaires
lyly
super bonne rien à dire
solker
delicieuse!!!!!!!!
solker
merci pour ce partage, je vais la faire avec un caramel au beurre salé, je salive d'avance!!!
hiver
PARFAIT !!!!! 5/5
Cré@tions M@rie
Bonsoir Wendy, j'adore la poire et le caramel