Brioche aux Amandes/ Bostock

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Brioche à la Fleur d’Oranger coupé en tranches (vous pouvez trouver ma recette ici http://lebuffetgourmand.com/blog/?p=893)
50 gr poudre amande
50 gr sucre
50 gr beurre
1 œuf
10 gr Maïzena
Vanille, ou zeste orange ou autres arome
Sirop de base (voila ma recette http://lebuffetgourmand.com/blog/?p=770)
amandes effilées

Préparation:

Pour préparer la crème frangipane, travailler le beurre et le sucre puis ajouter la vanille, l’œuf, la poudre d’amande, et la maïzena. Avec cette quantité vous pouvez préparer 5 à 6 tranches. Si vous souhaiter faire plus, vous pouvez doubler la quantité de la crème.
Mettre la crème dans une poche. Imbiber les tranches de brioche de sirop, étaler une couche de crème et puis saupoudrer des amandes effilées. Mettre au four moyen 10 à 15 minutes. Saupoudrer du sucre glace avant de présenter.

Pour visualiser cette recette en vidéo, consulter ma chaine Youtube.

Je vous invite à visiter et aimer ma page Facebook

Merci et à Bientôt.