Pain au lait et au chocolat
Superbes tes pains au lait - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingredients
300 gr farine
60 gr sucre
170 gr lait tiède
1 cas levure boulangère
1 cas sucre vanillé
50 gr beurre
20 barres en chocolat
Pour la dorure : 1 œuf et 1 cac sucre vanillé
Préparation:
- Dans un bol mélanger le lait tiède, la levure et le sucre et laisser lever 30 minutes,
- Dans la cuve du robot, mettre la farine et verser le mélange du lait avec la levure et le sucre, et le sucre vanillé,
- Lancer le robot et travailler la pâte pendant 5 minutes,
- Ajouter le beurre en petit morceaux et le sel et continuer à pétrir pendant 10 minutes sur ;
- Laisser lever pendant 1 h,
- Dégazer la pâte et diviser en 10 boules,
- Etaler chaque boule avec le rouleau, placer 1 ou 2 barre de chocolat et rouler pour faire une mini baguette,
- Faire des incisions avec un couteau et laisser reposer 30 à 45 min,
- Badigeonner avec un œuf mélangé avec 1 cac vanille,
- Cuire dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes à 180°
Pour mieux suivre les étapes voir la vidéo https://www.youtube.com/watch?v=ZXL6DpXCJps
Mots-clés: Brioche, chocolat, pain, pain au lait
Une portion (env. 80 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 35,3 g
Lipides 5,7 g
Publié par widadhanafi
26 commentaires
lulu90
ou trouve t-on les barres de chocolat merci
Nath88
Bonjour, Je viens de les faire pour mes enfants, ils ont adoré...franchement recette simple que tout le monde peut réussir....super et merci...
clementine
bonsoir
faut il de la levure boulangere fraiche ou seche ?
merci
Nézha
Je l'ai réussi du premier coup, un vrai délice !!!! Merci
widadhanafi
Bonjour Fazou, Je fais les mesures de mes recettes toujours en gr. Voila un site pour t'aidre à faire la conversion de gr en ml http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/trucs-et-astuces/conversion-des-m . Bonne réalisation et bonne journée
Fazou
Bonjour Widah, Je voulais juste savoir pour la quantité de lait en ml. Merci de me répondre.
widadhanafi
De rien Amandine0610. C'est un plaisir de partager mes recettes.
Amandine0610
Je viens de les faire, ils sont très bons et facile à faire. Merci pour cette recette.
widadhanafi
Bonjour Lashana, Franchement j'ai jamais essayer les ingrédients en ml. Je ne peux pas te dire l'équivalent de 170 gr de lait en ml. J'ai trouvé ce site http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com/pages/trucs-et-astuces/conversion-des-m Peut-être ça peut t'aider sur la conversion. Merci pour ta visite.
Lashwana
Bonnjour,
Je voulais savoir 170gr de lait c'est combien en ml ou en litre, parce que ma pâte n'est pas comme la votre elle est limite liquide donc j'étais obligé de rajouter de la farine.
Merci.