Quatre-Quart Breton au Chocolat de Edwige
Une recette de dessert excellente par wiwige
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeuf d'environ 60g chacun 180g de buerre+10 pour le moule 180g de sucre en poudre 180g de farine 1/2 sachet de levure sel100 g De chocolat ou 200 selon l'envie de chocolat
Préparation:
Laisser ramolir le beurre a temperature ambiante pesez les oeuf et prepare le meme poid de farine, sucre, beurre.
Dans un saladier travailler le beurre en pomade puis ajouter progressivement le sucre jusqu'a obtention d'un melange homogene et oncteux. Prechaufer le four a 210 ° (Th7). Faire fondre le chocolat a feu doux avec un peu de beurre (10-20 g).
Separer les Blanc D'oeuf des jaune et ajouter c'est dernier un par un au melange precedent, ajouter la levure et la farine et le Chocolat . Melanger bien. Batter les oeuf en neige et incorporer les a la pate en la soulevant.
Beurre le moule de 20 cm de diametre verser y la pate et enfourner a mis hauteurau bout de 5 min reduiser a 160° et poursuiver la cuisson pendant 30 min. Verifier la cuisson en enfonceant un couteau au milieu du gateau elle doit resortir seche.
Laisser tiedir et deguster
Mots-clés: chocolat, quatre-quart au chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 45,7 g
Lipides 6,0 g
Publié par wiwige
Votes
- yaya33400 a trouvé ça délicieux!.
- lyorah a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
lyorah
C'est très bons
Laurent
Avant de mettre en ligne cette excellente recette, s'il vous plait, passez le texte par un correcteur d'orthographe...Par exemple : "batter les oeuf" et 'j'en passe et des meilleures!
Invité
une bonne p'tite recette pour de grands gourmands mais le chocolat il est ou ?... Alors rajoutons de la noix de coco.....les jumeaux
wiwige
Dsl J'aVait OuBliiEr De MeTtRe Le ChoCoLat !!!
Car Cette Recette Celle D'avanT N'EtaiiT Pas De Moii MaiiS De Ma GranD-Mere Alors JE L'Est EssAyeR Au ChoColaT !!!
Voila La Vraii RecEttE !!!
ninie24
un gateau au chocolat, sans chocolat, c'est rigolo ca
elyna
alors là je comprends pas... il est où le chocolat ? ^^