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Gaufres de Bruxelles(goûter)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de farine200 Gr de beurre ramolli30 Gr de levure délayée dans du lait tiède + un peu de sucre6 Oeufs dont les blancs battus en neige3/4 Litre de lait à peine tièdeSurtout pas de sel
Préparation:
Mettre la farine dans un récipient, faire un creux, verser le lait tiède, bien battre le tout et ajouter les jaunes d'oeufs.
Verser la margarine ou beurre ramolli puis ajouter la levure+ les blancs d'oeufs battus en neige.
Laisser lever la pâte pendant 3/4 d'heure environ.
Couvrir absolument à fond tout le moule et retourner le fer ; la pâte doit être coulante comme pour les crêpes.
Après la cuisson, recouvrir les gaufres de sucre fin, ou crème chantilly, ou confiture, selon goût.
Publié par wolvert89 - https://www.lesfoodies.com/wolvert51