Moules au vin blanc
Une recette de plat facile et rapide par claudine 0000
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 kg de moules1 oignon1 poireau2 tranches de céleri vert2 cuillerées à soupe d'huile d'olivepoivre de Cayennenoix de muscade3 dl de vin blanc sec
Préparation:
Pelez l'oignon et émincez-le.
Lavez le poireau et coupez-le en rondelles.
Lavez le céleri et coupez-le en morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon.
Ajoutez le poireau et le céleri.
Assaisonnez avec la noix de muscade et le poivre de Cayenne.
Versez-y ensuite les moules et le vin.
Faites cuire 2 minutes à feu vif.
Secouez les moules et faites-les cuire encore 3 minutes.
Servez bien chaud avec les frites ou du pain gris.
Conseil : La sauce peut également être liée avec un peu de crème fraîche.
Dans ce cas, relevez davantage de poivre de Cayenne.
Pour 100 g :
Calories 111 kcal
Protéines 15 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par claudine 0000
Hilda
il nous manque que les frites