Clafoutis aux abricots

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Oeufs1 Jaune75G de sucre38 G de farine12 Cl de lait12 Cl de crème200 A 250 g de fruits (j'ai pris une boite)300 G de noix de coco2 Cuillères a soupe de malibu1 Pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier mélangez les oeufs, le jaune et le sucre.

Puis incorporez la farine le sel et la crème. Ne pas allez trop vite pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la noix de coco ainsi que le malibu. Vous pouvez remplacez le malibu par du kirch, et la noix de coco par de la poudre d'amande.

Dans le fond du plat chemisé.

Mettre les fruits, recouvrir avec l'appareil.

Cuire a 180 degrés 30 a 40 minutes.