Pain maison

En ce moment je suis dans ma période pain.

Mélanger la farine l’eau et le sel au pétrin.
Laissez reposez une demi heure.
Mettre au pétrin votre pate avec la levure quelques minutes.
Laissez reposez une heure environ.
Au bout d’une heure retirez la pate et la dégazez.
Faire une boule l’entaillez.
Avec un pinceau passez un peu d’eau.
Mettre au four a 220 degres pendant 15 minutes et continuer 15 minutes a 200 degres.