Beurre maison

Meilleur que celui industriel

Recette de cuisine 5.00/5

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10 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

2 Briques de creme liquide 30%

Préparation:

Avec un batteur monter votre crème en chantilly.

Continuer jusqu'a l'apparition du petit lait cela peu prendre 10 minutes.

Prendre un récipiant avec des glaçons mettre le beurre dedans sans prendre le petit lait et former une boule ou un carré ce que vous voulez et mettre dans un récipient au frigo.

Mots-clés: beurre

Publié par paty66

Ça a l'air bon !

10 commentaires

Merci g déjà fais du beurre mais le Thermomix c'était bien. G plus le tm mais le magimix cook expert je vais essayer d'en faire mais avec le soja cuisine j'espère que ça va marcher bisous Lilou à bientôt

dimanche, 13 mai 2018, 15:27 # -

LynnieS

Aaaaaah ok, merci Paty ! Alors je pense que ce sera le moment où jamais d'étrenner mon beurrier breton (vous savez celui qu'on retourne dans de l'eau froide et qui évite d'avoir à mettre le beurre au frigo)... Ie vais creuser la question, en tout cas merci pour la clarification !

jeudi, 08 mars 2018, 01:53 # -

paty66

Bonjour Lynnie
Mettre des glaçons dans un récipient .
Le beurre doit etre en contact avec l'eau glacée c'est pour former votre beurre et qu'il ne fonde pas.
J'espère que c'est plus claire

mercredi, 07 mars 2018, 20:21 # -

Ma truffe 2

super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mercredi, 07 mars 2018, 16:03 # -

jeanmerode

un bon beurre maison

mercredi, 07 mars 2018, 10:03 # -

LynnieS

J'aimerais bien essayer, mais je ne comprends pas bien ce que vous voulez dire : faut-il mettre le beurre ET les glaçons dans un récipient, ou mettre le beurre dans un récipient et ce récipient dans un autre récipient contenant des glaçons (comme un bain-marie froid, donc) ? En d'autres termes, le beurre doit-il être en contact direct avec les glaçons ? Merci de clarifier pour moi !

mercredi, 07 mars 2018, 02:40 # -