British: Toad in a Hole !

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Il vous reste des saucisses de votre barbecue d'hier ? Pas de problèmes, les anglais on pensé à tout ! Voici le Toad in a Hole ou Crapeau dans le trou : un sort de clafoutis salé aux saucisses, un délice idéal pour recycler ses restes !

Yorkshire pudding : Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Fouettez les oeufs dans le lait, et mélangez le tout. Laissez reposer 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Percer les saucisses a la fourcette et les déposer les saucisses dans une poële, faire cuire 5 min à feu doux afin de dégorger le maximum de gras. Ou utiliservos saucisses déjà cuites de la veille !

Disposer les saucisses dans un plat allant au four. Verser dessus le mélange de Yorkshire pudding et cuire au four à 200° C une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.

A servir avec une salade verte croquante !

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